シニグリン中文什么意思

例句与用法

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1. この項目「シニグリン」は、化学に関連した書きかけの項目です。
2. モンシロチョウの幼虫は、シニグリンに誘引されてアブラナ科の植物の葉を食べることが知られている。
3. ほかのアブラナ科植物と同じく、辛味(カラシ油配糖体)のシニグリンというワサビやダイコンなどと同じ抗菌性の物質が含まれる。
4. 植物に直接は含まれず配糖体（シニグリン）として存在し、すりおろすなどして酸素に触れると酵素ミロシナーゼの影響で生成する。
5. S-グリコシド（チオグリコシド）には、クロカラシの種子や西洋ワサビの根に含まれるシニグリンとシロカラシの種子に含まれるシナルビンが知られている。
6. シニグリン (sinigrin) は、アブラナ科の植物、特にメキャベツ、ブロッコリー、ホースラディッシュ、クロカラシ等に多く含まれる配糖体である。
7. わさびの辛さは、細胞内にあるシニグリンがすりおろす過程で細胞にある酵素と反応することにより生成されるものであり、唐辛子の辛味成分であるカプサイシンとは辛味成分が全く異なる。